viernes, 6 de marzo de 2015

Manzanilla La Goya de Delgado Zuleta

Manzanilla La Goya


EL VINO: MANZANILLA PASADA LA GOYA
TIPO: MANZANILLA
BODEGA: DELGADO ZULETA
D.O.: JEREZ – XÉREZ – SHERRY Y MANZANILLA SANLÚCAR DE BARRAMEDA
UVA: PALOMINO 100%AÑADA: SEIS AÑOS DE CRIANZA
GRADO A.: 15% Vol.
TAMAÑO: 75 CL.
PRECIO: ELABORACIÓN Y CRIANZA: 6,15 €

Vino de crianza biológica bajo "Velo de flor", con levaduras autóctonas seleccionadas a lo largo de los años. De la variedad Palomino al 100%, esta Manzanilla tiene unos 5-6 años de crianza mediante el sistema de Soleras y Criaderas. Su crianza se desarrolla en botas de roble americano, recuperadas a
lo largo del camino de esta bodega centenaria.

LA BODEGA:


Delgado Zuleta es una de las bodegas más antiguas del Marco de Jerez. Con su Centro de Interpretación del Vino, Delgado Zuleta abre sus puertas a un nuevo concepto de visita bodeguera, donde el vino puede disfrutarse con todos los sentidos.

LA CATA:

De color amarillo dorado pálido, limpio y brillante. En nariz presenta un perfil aromático fino e intenso, con aromas propios de la crianza biológica. Destacan entre otros los aromas a almendra tostada, a cáscaras de cítricos y a camomila. En boca es ligera, seca y muy suave al paladar. Destaca por su persistencia y su untuosidad.


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